とぐろ系会議: タグ「食」が指定されているエントリー とぐろ系キーワード: 「食」に言及しているエントリー

里見真三絶賛の「あらきそば」(山形県村山市大久保)の新そばを食べた

 53センチ×21.5センチの秋田杉の"板"に盛ったゴッツイ蕎麦に初見参したとき、不覚にも腰を浮かしてしまったのだ。しかし店主は平然と、「地元民なら倍量を平らげ...
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たった3ステップ!超簡単なフライドポテトの作り方

 たとえば一日の終わりに家でビールを飲むことを思いついたとする。もしもそのとき、家にサラダ油とシャガイモ、そして20分くらいの時間があるなら、私はポテトフライを...
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那須で讃岐うどんで何が悪い!(うどん匠人 岡本)

 今回紹介するのは、栃木県は那須なのに、讃岐うどんの店である。  ひとり温泉に浸かるため、那須に行ったわけだが、行くにあたり、「うどん・蕎麦のおいしい店に行きた...
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上河内サービスエリア(下り)で餃子三昧

 たまたま夏休みを取得できたので、ひとり那須の温泉に向かった。ここのところ仕事をしていると胸のあたりが苦しくなることが多く(多分過労のせいだろう)、また残業時間...
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浅草でへべれけ(稲垣→ホッピー通り)

 前に勤務していた会社の先輩のMさんや後輩のHくん、そしてフリーでデザイナーをしているAさんと「落語の会」を組織し、5月の連休に浅草で初の会合を開いた。浅草演芸...
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「突然、バカうま」とはなにか~丸仙@武蔵小杉

 先日、所用があり母校(高校)へ行く用事があった。同じくやってきた同期や後輩とも再会でき、取り急ぎの用事を無事済ますことができた。そして帰り際「せっかくだからあ...
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玉川上水(拝島駅~玉川上水駅)をサイクリング

4月11日。 玉川上水散策2日目。 拝島駅から玉川上水駅まで。 エコだからか、最近自転車が流行っているという。 しかし私は自転車に良い思い出はない。 高校2年生...
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君、餃子ライスを甘く見る事なかれ(銀座天龍)

 想像してください。ふと入店した中華料理屋のメニューに「餃子ライス」とあったとします。あなたは積極的に餃子ライスを選びますか。これまでの私ならば積極的には選ばな...
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岩下温泉の冷泉に浸かり、ほうとうを食べた。

前回の「ほったらかし温泉から夜景を眺める」のつづき。 「ほったらかし温泉」から出て、石和温泉の安ホテルにチェックイン。 場所は温泉街から少し離れている。 素泊ま...
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自宅から湯治に通う方法を考える【「いこいの湯多摩境店」編】

今回は、「いこいの湯多摩境店」である。 この温泉は我が家から16km弱。 河辺の「梅の湯」とだいたい同じぐらいの距離だ。 12月の平日、仕事の後に行ってきた。 ...
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「麺を食う」醤油ラーメン、西新井ラーメン

 西新井ラーメンという店がある。その名の通り、東武伊勢崎線の西新井にあるラーメン屋なのであるが、店を構えるのは駅構内である。とはいえ、「エキナカ」のような高尚な...
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主体性なき与那国島観光、そして塩。

 翌朝、朝食をいただく。今日石垣島へ戻る新潟の夫婦は10時発の船に乗るため、慌ただしく身支度を調えている。おかみさんの車で港まで送っていってもらうのだというので...
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ザ・ローリング・ストーンズ『シャイン・ア・ライト』を観て、仲足龍造の店へ行った

新宿の映画館でザ・ローリング・ストーンズ『シャイン・ア・ライト』を観た。 これは素晴らしかった。 最初の曲、「ジャンピン・ジャック・フラッシュ」が始まった時、...
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【とぐろ系会議新年会】ウイスキーのナントカ還元水割りを飲む

1月某日、我が家で、「とぐろ系会議」会議&プチ新年会をした。 メンバーは、下町貴族さん(「名言集」「舌を鍛える」)とhenryさん(「旅と、スタヂアムと」)と私...
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【どくろ系会議忘年会】「銀座ライオン」でとぐろを捲く

12月27日(土)に、「とぐろ系会議」の会議と忘年会をした。 会議の場所は、銀座の松屋の裏にあるルノアールの会議室だった。 私が、少し遅れてルノアールに着くと、...
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東青梅「雲水」で蕎麦を食べた(それと里見真三のこと)

この前、「自宅から湯治に通う方法を考える【ロテン・ガーデン編】」を書いたが、第2弾で【河辺温泉「梅の湯」編】を書くことにした。 が、梅の湯に行く前に、河辺の隣の...
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北千住「天七」で、串揚げとキャベツと四方山話の夜

 もう、結構前のことになるが、振り返っておこう。  10月の3連休初日、いろいろあって休日出勤せざるを得なくなり会社に行った日の飲酒記録である。 ▼こんなに天気...
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金沢⑦?「太田和彦の故郷松本に行って、きく蔵で飲んだ」

金沢旅行の帰り、松本で1泊した。 松本で1泊したのは、金沢と立川の中間位だったからで、特に積極的な理由はない。 しかし、松本で蕎麦でも食べたいな、となんとなく思...
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金沢④「太田和彦の金沢一のひいき店、浜長で飲んだ」

倫敦屋のつぎに行ったのは浜長である。 浜長は太田和彦の『居酒屋味酒覧』(新潮社2004年)に載っている店だ。 打ち水された庭石を踏んで入る高級割烹の構え。 この...
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長野「涌井せんたあ」でそばのボリュームにやられる

 9月の3連休、長野へ行ってきた。  6月中旬あたりからずっと多忙だったので、この3連休までちゃんと休めていなかった。出発当日も朝5時までなんだかんだで仕事をし...
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金沢②「山口瞳の行きつけの店、つる幸に行ってきた」

金沢の話である。 9月4日。 金沢周遊バスの乗車券を買い、金沢駅前から金沢観光が始まった。 金沢は戦災をうけていないそうだ。 吉田健一はこういう。 ここは九師団...
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大統領候補・オバマ氏をなぜか応援する小浜市を訪ねる(3)

「オバマ氏を勝手に応援する会」に入会するという当初の目的は無事達成したので、小浜市内の観光に出ることにします。 大統領候補・オバマ氏をなぜか応援する小浜市を訪ね...
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土砂降りの与那国島。あたたかいご飯に癒される。

 自身の孤独を発見した波照間島を後にし、次の目的地である与那国島へ向かうため、石垣島に戻ってきた。時間的に中途半端だったのでそのまま石垣空港へ移動し、土産物屋前...
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サウジアラビア大使館に献血に行ってきた

6月14日は世界献血者デー です。 サウジアラビアでは、各国にいる国民に対し、 現地で献血を行うようにという指示が出たらしいのですが、 日本ではサウジアラビア人...
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青空食堂のタコライスで思い出す波照間島

 波照間島へ向かうため、石垣港離島旅客ターミナルから高速船に乗り込んだ。...
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いちば食堂の八重山そばで始まった八重山諸島旅行一人旅

 2007年11月。転職に伴う有給消化の期間を利用して、私は1週間沖縄は八重山諸島を一人で回っていた。その1日1日は、日々慌ただしく過ぎていった東京の時間経過と...
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東京の中心で大阪のお好み焼きを食べる。

 先に断っておくが、「東京の中心」にはいろいろな解釈が考えられるものの、ここで言う「東京の中心」とは東京駅のことである。  そしてその店とは大阪に本店をもつ、「...
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うどんマンシップにのっとる、豚骨ラーメン「田中商店」

 それは1年以上前の話。当時、勤めていた会社では仕事がとても忙しく時期で、終電を逃す毎日であった。なのでよく12時40分前後に、山手線外回り最終電車に乗るため、...
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湯平温泉は奥平温泉だった

前回は「ゲンセンカン主人」についてほとんど触れなかった。 川村湊は『温泉文学論』(新潮新書2007年)でこう評している。 一九六八(昭和四十三)年、『ガロ』に発...
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1月中旬から2月初頭、私は己と激しく戦う。

正月の喧騒を経て、世の中が落ち着きを取り戻す1月中旬から2月初頭... この時期になると私は、ひとりひそかに心踊る。なぜならばある食べ物が一斉にリリースされるか...
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幻想都市 (下)

元旦に訪れたマカオ旅行記の続きである。 10年振りの街の変貌にただ驚くばかり…。 前回エントリ「幻想都市 (上)」はこちら 超ど級のリゾートホテル”ベネチアン・...
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シャカシャカチキンと悶絶する串カツ、そして野田秀樹

マクドナルドがけっこう好きだ。 好きといっても、提供している食べ物が美味しくてたまらない!という類のものではない。 じゃあ何が私をマクドナルドに向かわせるのか。...
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さよなら、渋谷のつけ麺屋さん

「舌を鍛える」なんて言っていながら、それらしき活動をしていないように 思われてしまっているのかもしれないが、舌は鍛え続けていないわけではなく ただ鍛えた事実をア...
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ユアテックスタジアム仙台で「ハバネロフランク」を食す。

ユアテックスタジアム仙台が今、熱い。 原因はいまだ無敗で絶好調のベガルタ仙台? それはもちろんのことですが、 それ以上に熱くさせるのは、 「ハバネロフランク」 ...
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神楽坂「翁庵」で神吉拓郎の好きなカツそばを食べる

前回のつづき。 坪内祐三VS福田和也『暴論』(扶桑社2004年)の中にこんなくだりがある。 坪内 "そば通"を自認する人の中には、「せいろ」(=もりそば)以外...
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似て非なるインドの日清食品

似て非なるインドの日清食品
インドにも日清食品の製品はありますが、その実態は日本とは似て非なるものでありまして・・・

似て非なるインドのマクドナルド

ヒンズー教徒の多いインドでは、牛肉はなかなか手に入りません。 たとえマクドナルドがあったとしても・・・

川柳川柳(かわやなぎ せんりゅう)の「ガーコン(歌は世につれ)」を聴く

前回予告した12月12日の鈴本演芸場、昼の部の話。 今回は書く時間がなかったので簡単に書きました。 鈴本のまえに池之端藪で蕎麦を食べた。 池之端は2005年私の...

金原亭馬生の酒(3杯目)

以前、志ん生は酔っぱらって高座で寝てしまったことを書いた。 長男の馬生はどうだったのだろうか。 高田文夫はこう言っている。 先代は五十四歳という若さでこの世を...

蕎麦のツユ

11月25日、NHKの「鶴瓶の家族に乾杯」という番組を観た。 笑福亭鶴瓶が、讃岐うどんの本場、香川で蕎麦屋を探していた。 香川で蕎麦屋を探すなんて、とぐろを捲...

金原亭馬生の酒(1杯目)

10月31日、11月7日は五代目古今亭志ん生について書いた。 今回はその長男、十代目金原亭馬生について書いてみよう。 志ん生も酒が好きだったが、馬生も好きだっ...

岩満重孝『百魚歳時記』

お酒を飲んでいるとき、有名人を見ると嬉しくなる。 ただ道ですれ違うだけではダメなのである。 隅田川でお花見をしているなぎら健壱を見たときは嬉しかった(「浅草へ行...
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古今亭志ん生の酒

NHK教育テレビの「知るを楽しむ 私のこだわり人物伝」の9月は山本晋也が古今亭志ん生を取りあげていた。 古今亭圓菊によれば、志ん生は、天丼に日本酒を注いで食べ...
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高尾山ビアマウントで月見

9月18日、高尾山ビアマウントに行ってきた。 (2週間も前のことか) 東海林さだおの『親子丼の丸かじり』(文春文庫2002年)の「山上のビアガーデン」というエ...
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関西煮の「常夜燈」、織田作カレーの「自由軒」、法善寺の「夫婦善哉」

前回、森繁久彌主演の『夫婦善哉』を借りたことを書いた。 それで、大阪に行ったとき、映画に登場した「自由軒」と「夫婦善哉」に行ってきた。 それと、森繁久彌が「関西...
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ラーメン界は男尊女卑か?

映画『タンポポ』の「企画資料協力」に、山本益博、東海林さだお、愛川欽也の「探検レストラン」、フルハウスの名前がある。 「探検レストラン」は当時のグルメ番組らし...
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ラーメンの食べ方とタンポポオムライス

今回も伊丹十三監督の『タンポポ』について。 『タンポポ』には印象深いシーンが多い。 カバン持ちの社員が重役たちよりフランス料理に詳しいシーンとか、蕎麦屋のお汁...
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飲むヨーグルトに舌鼓

栃木にある親戚の家に行くことになる。 国道4号(新4号国道)をひたすら北上するルート。その途中にある「道の駅」に立ち寄ることになった。 道の駅とは... 道路利...
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「タンポポの店」の中の私

今回は伊丹十三監督の映画『タンポポ』についてである。 「青葉」「秋葉家」の騒動をニュースで見て「ラーメンでも食べたいなァ」と思ったとき、ふと頭に浮かんだ映画が...
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本能。

夜、夜8時をすぎると、腹が減る。 当然だ、夕食の時間だ。 しかしその時間帯に家に居るなんていうことは皆無だ。 仕事をしていることがほとんどである。 なので、とり...
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休日に出勤。社内で何を食べるか。

休日なのに、出勤して仕事をしなくてはならないときがある。 本来ならば、家でも作業ができるのだが、 我が家はmacなので、あまりうまくいかない。 マイクロソフトの...
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やるじゃないか、ローソン。

夜、家の近くのコンビ二(ローソン)で、 雑誌を手に取ってぱらぱらやっていたときのこと。 あるページで、手が止まった。 ...
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ベビースターラーメンに、夏を感じる

はじめまして、下町貴族と申します。 今週から「舌を鍛える」と称して、食とその周辺の事柄について書き連ねて参る所存です。 コンセプトは舌の筋トレ ただいま26歳。...
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浅草へ行く②(アリゾナ編)

今、落語ブームである。 こぶ平の九代目林家正蔵襲名、平岡正明の『大落語』(法政大学出版局)刊行などがあったが、もっとも重要な火付け役といえば、TVドラマ「タイ...
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浅草へ行く(後編)

4月3日、4日に浅草へ行った話の続き。 3日の昼食後からはじまります。 (これ以前が気になる人は「前編」も是非) ROXのリブロに寄って、小沢昭一の『ぼくの浅草...
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浅草へ行く(前編)

GW特別企画ということにして、今回は100円本からはなれて(とは言っても、100円本は登場します)、4月3日、4日に行った浅草についてである。 ・4月3日(※1...
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