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舌を鍛える

たった3ステップ!超簡単なフライドポテトの作り方

 たとえば一日の終わりに家でビールを飲むことを思いついたとする。もしもそのとき、家にサラダ油とシャガイモ、そして20分くらいの時間があるなら、私はポテトフライを...
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那須で讃岐うどんで何が悪い!(うどん匠人 岡本)

 今回紹介するのは、栃木県は那須なのに、讃岐うどんの店である。  ひとり温泉に浸かるため、那須に行ったわけだが、行くにあたり、「うどん・蕎麦のおいしい店に行きた...
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上河内サービスエリア(下り)で餃子三昧

 たまたま夏休みを取得できたので、ひとり那須の温泉に向かった。ここのところ仕事をしていると胸のあたりが苦しくなることが多く(多分過労のせいだろう)、また残業時間...
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浅草でへべれけ(稲垣→ホッピー通り)

 前に勤務していた会社の先輩のMさんや後輩のHくん、そしてフリーでデザイナーをしているAさんと「落語の会」を組織し、5月の連休に浅草で初の会合を開いた。浅草演芸...
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「突然、バカうま」とはなにか~丸仙@武蔵小杉

 先日、所用があり母校(高校)へ行く用事があった。同じくやってきた同期や後輩とも再会でき、取り急ぎの用事を無事済ますことができた。そして帰り際「せっかくだからあ...
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君、餃子ライスを甘く見る事なかれ(銀座天龍)

 想像してください。ふと入店した中華料理屋のメニューに「餃子ライス」とあったとします。あなたは積極的に餃子ライスを選びますか。これまでの私ならば積極的には選ばな...
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「麺を食う」醤油ラーメン、西新井ラーメン

 西新井ラーメンという店がある。その名の通り、東武伊勢崎線の西新井にあるラーメン屋なのであるが、店を構えるのは駅構内である。とはいえ、「エキナカ」のような高尚な...
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主体性なき与那国島観光、そして塩。

 翌朝、朝食をいただく。今日石垣島へ戻る新潟の夫婦は10時発の船に乗るため、慌ただしく身支度を調えている。おかみさんの車で港まで送っていってもらうのだというので...
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北千住「天七」で、串揚げとキャベツと四方山話の夜

 もう、結構前のことになるが、振り返っておこう。  10月の3連休初日、いろいろあって休日出勤せざるを得なくなり会社に行った日の飲酒記録である。 ▼こんなに天気...
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長野「涌井せんたあ」でそばのボリュームにやられる

 9月の3連休、長野へ行ってきた。  6月中旬あたりからずっと多忙だったので、この3連休までちゃんと休めていなかった。出発当日も朝5時までなんだかんだで仕事をし...
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土砂降りの与那国島。あたたかいご飯に癒される。

 自身の孤独を発見した波照間島を後にし、次の目的地である与那国島へ向かうため、石垣島に戻ってきた。時間的に中途半端だったのでそのまま石垣空港へ移動し、土産物屋前...
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青空食堂のタコライスで思い出す波照間島

 波照間島へ向かうため、石垣港離島旅客ターミナルから高速船に乗り込んだ。...
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いちば食堂の八重山そばで始まった八重山諸島旅行一人旅

 2007年11月。転職に伴う有給消化の期間を利用して、私は1週間沖縄は八重山諸島を一人で回っていた。その1日1日は、日々慌ただしく過ぎていった東京の時間経過と...
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東京の中心で大阪のお好み焼きを食べる。

 先に断っておくが、「東京の中心」にはいろいろな解釈が考えられるものの、ここで言う「東京の中心」とは東京駅のことである。  そしてその店とは大阪に本店をもつ、「...
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1杯200円のエビスビールを恵比寿でいただく至福。

 それは、恵比寿ガーデンプレイスでの話。  この施設内にある恵比寿麦酒記念館では、なんとビールが1杯200円で飲めるのだ。 ...
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うどんマンシップにのっとる、豚骨ラーメン「田中商店」

 それは1年以上前の話。当時、勤めていた会社では仕事がとても忙しく時期で、終電を逃す毎日であった。なのでよく12時40分前後に、山手線外回り最終電車に乗るため、...
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1月中旬から2月初頭、私は己と激しく戦う。

正月の喧騒を経て、世の中が落ち着きを取り戻す1月中旬から2月初頭... この時期になると私は、ひとりひそかに心踊る。なぜならばある食べ物が一斉にリリースされるか...
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シャカシャカチキンと悶絶する串カツ、そして野田秀樹

マクドナルドがけっこう好きだ。 好きといっても、提供している食べ物が美味しくてたまらない!という類のものではない。 じゃあ何が私をマクドナルドに向かわせるのか。...
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さよなら、渋谷のつけ麺屋さん

「舌を鍛える」なんて言っていながら、それらしき活動をしていないように 思われてしまっているのかもしれないが、舌は鍛え続けていないわけではなく ただ鍛えた事実をア...
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飲むヨーグルトに舌鼓

栃木にある親戚の家に行くことになる。 国道4号(新4号国道)をひたすら北上するルート。その途中にある「道の駅」に立ち寄ることになった。 道の駅とは... 道路利...
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本能。

夜、夜8時をすぎると、腹が減る。 当然だ、夕食の時間だ。 しかしその時間帯に家に居るなんていうことは皆無だ。 仕事をしていることがほとんどである。 なので、とり...
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休日に出勤。社内で何を食べるか。

休日なのに、出勤して仕事をしなくてはならないときがある。 本来ならば、家でも作業ができるのだが、 我が家はmacなので、あまりうまくいかない。 マイクロソフトの...
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やるじゃないか、ローソン。

夜、家の近くのコンビ二(ローソン)で、 雑誌を手に取ってぱらぱらやっていたときのこと。 あるページで、手が止まった。 ...
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ベビースターラーメンに、夏を感じる

はじめまして、下町貴族と申します。 今週から「舌を鍛える」と称して、食とその周辺の事柄について書き連ねて参る所存です。 コンセプトは舌の筋トレ ただいま26歳。...
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